Herbstlicher Gemüseteller*
2 Karotten
1 Scheibe Sellerie
1 Viertel Wirz
1 Zwiebel
4 Tranchen Speck (es geht auch ohne!)
1 dl Bouillion
wenig Butter
Gemüse waschen und klein schneiden. Im Butter Speck und Zwiebeln glasig braten, weiteres Gemüse beigeben, Nach 3 Minuten mit der Bouillon ablöschen und zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen,
salzen, pfeffern.